Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик

Ресторан в Москве, о интерьере которого написали в Elle Decoration,  который является не только новым модным заведением, но и предлагает разнообразие морепродуктов, потрясающие панорамные виды на Москву и уютную атмосферу, созданной дизайнером Ириной Глик и командой студии «Геометрия»

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 940x704 1 85e3e9b358cfd072bcab330432ea1f0e 1200x899 0xac120002 19118856651549276021

ФОТО: СЕРГЕЙ АНАНЬЕВ

ОБЩИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Тип недвижимости: Новый Ресторан на 188 мест в пентхаузе полностью реконструированного здания 1976 года постройки (ныне АZIMUT Отель Смоленская, в прошлом — советская гостиница «Белград»)

Где находится: Москва, ул. Смоленская, 8, 22-23 этаж

Метраж: 714 м²

Стиль: Проще всего назвать его современным элегантным. Но некоторые характеризуют наш интерьер как bio-tech / био-техно, подразумевая сочетание природных образов и навеянных природой форм с технологичными способами их реализации

 

ike,ikesuspension,product,black Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик banner ike suspension

 

Основная идея проекта: Хотелось соединить современную элегантность с природными формами и образами, с эко-темой, а вернее — трансформировать брутальность природы острова Сахалин в элегантность внутреннего пространства.

Цветовая гамма: Ресторан выполнен в приглушенных природных цветах —серый, светло-коричневый, цвет патинированного желтого металла (латуни и никеля), болотный, рыжий ржавчины, огненно-оранжевый. То есть серый цвет города (нейтральный, элегантный, урбанистичный) соединяется с серо-голубой гаммой неба, дополняется в интерьере оттенками натуральных скал и насыщается более яркими акцентами, также позаимствованными у природы.

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 940x1410 1 333156c5cf0ee46770b16a91c9214c1d 1200x1800 0xac120002 18579842701549378608

Автор проекта: Ирина Глик, Анна Дубченко, бюро «Геометрия» (архитекторы-дизайнеры: Ольга Нижник, Мария Ершова, 3d-визуализация Алексей Рябов) geometry-moscow@mail.ru, т. +7 495 771-70-41, www.geometry-moscow.ru

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик

Ресторан «Сахалин» находится на 22-23 этажах гостиницы AZIMUT Hotel на Смоленской площади. Он представляет собой двухуровневое пространство с круговой планировкой 360 градусов слегка эллипсоидной формы, с панорамным остеклением и большими окнами, из которых открываются потрясающие виды на Смоленскую площадь и центр Москвы.

Смотрите также: Ресторан мечты: Топ-10 модных мест в Париже

«Это новый проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа сети White Rabbit Family Владимира Мухина, которые хотели получить современное, красивое и элегантное заведение, — рассказывает Ирина Глик, — Так называемый „скатертной“ Ресторан , есть у рестораторов такой свой термин, который означает дорогое, статусное место, с белыми скатертями».

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 940x710 1 39942c2a9bf105dd6e4e9dfb9c8b9678 1200x906 0xac120002 10951895071549276201

Чтобы воплотить их идеи в жизнь, дизайнер обратилась за вдохновением к природе Сахалина — самого восточного острова России. Центральная стена — символ горы Лопатина, наивысшей точки острова, каскадный мраморный RAW бар — аллюзия к Корсаковскому плато с его волнистой поверхностью и комплексому древних морских террас. «Рисунок барной стойки — это мозаика, созданная самой природой. А мастера еще и ювелирно склеили камень, чтобы получилась плавная форма, у которой верхний край нависает над нижним, а вмонтированная подсветка отделяет один слой от другого», — говорит Ирина.

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 940x519 1 a980ed62fbf25029f47622585be93b59 1880x1037 0xac120002 3706096941549276140

В интерьерах много плавных, обтекаемых форм и волнистых линий — все это помогает организовать большое пространство, сделать его цельным, комфортным и уютным. «Поскольку помещение изначально круглое, мы не могли «оперировать» квадратами и везде старались скруглять, ломать линии — где-то плавные добавлять, где-то рубленые. Объемы большие, поэтому работать приходилось крупными «мазками»: масштабные люстры, диваны размера ХХL округлых силуэтов, вокруг столов — мои любимые стулья-«плюшки», — говорит Ирина.

 

TurnerSuspensionLampDelightfull Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик banner artigo dl turner suspension

 

О люстрах и в целом о светильниках хотелось бы сказать особо. «Их прообраз — северное сияние, но при этом нам хотелось, чтобы они были частью неба, города, — говорит Ирина. — Также хотелось, чтобы свет от них распространялся отдельными бликами, поэтому все стеклянные плашки у люстр разные: они и изготовлены вручную, и у каждой своя степень пузырчатости. Их цвет мы старались приблизить к цвету пламени». Автор этих люстр — известный художник по стеклу Андрей Молчановский, обладатель почетного диплома (2008) и серебряной медали (2012) Российской Академии художеств.

Необычны и торшеры с кожаной бахромой — они словно вырастают из волнообразных диванов, вытягиваются по дуге и склоняются над столом.Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик                                     1

В проекте много оригинальных, уникальных предметов и дизайнерских находок. Сердце ресторана — открытая кухня в центре зала — напоминает скалу («эдакая зализанная ветрами глыба с монументальными скосами, вокруг которой сидят люди»). А на втором этаже Ресторан предлагает гофростену-«хамелеон», ее складки окрашены с разных сторон в разные цвета. Поэтому если идти в одном направлении, она выглядит зеленой, а если в обратном — фиолетовой. А если смотреть на нее с угла, видны оба цвета — вот такой спецэффект! На первом этаже в зоне бара на одной из стен можно заметить декоративную рельефную панель из кусочков зеркал. Издалека она похожа на диковинную рыбу, но на самом деле — это карта Сахалина.

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик                                     2

Многие предметы обстановки проектировались и изготавливались в России по чертежам бюро «Геометрия». Разумеется, заказчики хотели убедиться, что мебель получится качественной, удобной и достойной занимать почетное пространство Ресторана. Поэтому дизайнеры выпускали пилотные образцы. Но поскольку в ресторане шла стройка, а в студию они не помещались, тестировать их приходилось прямо на улице!

Смотрите также: Кондитерская в духе советского буфета

«Представьте: зима, мороз, а мы выгружаем диваны возле студии на Кутузовском и проверяем всей рабочей группой, удобно ли на них сидеть! — смеется Ирина. — И отдельная история была с их подъемом. На 22 этаж в Ресторан диваны пришлось затаскивать снаружи здания, лебедками, с помощью промышленных альпинистов, а заказчик тем временем вел у себя в Instagram живую трансляцию. Кстати, у нее было много просмотров! Теперь мы вспоминаем об этом со смехом, но на самом деле все это — наши тяжелые трудовые будни».

Особый шарм интерьерам придают работы известного пейзажного российского фотографа Вадима Евгеньевича Гиппенрейтера, автора десятков художественных альбомов, посвященных природе и архитектуре России.

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик                                     3

На что стоит обратить особое внимание? «В зависимости от погоды и времени суток Ресторан приобретает разное настроение. Так что просто смотрите на город вокруг, — советует Ирина. — На Москву. На закат: когда светит яркое закатное солнце, ты как будто улетаешь куда-то на южное море, в совсем другую реальность. Это впечатляет. „Сахалин“ — поистине закатный Ресторан ».

Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 940x1255 1 a27912859f206ab6905d4aab65b1077d 1200x1602 0xac120002 13431963601549368939

100 luxury interiors in russia home and interiors Кондитерская Кондитерская в духе советского буфета 100 luxury interiors in russia home and interiors События События дизайна в марте 100 luxury interiors in russia home and interiors mid-century mid-century дом в Калифорнии 100 luxury interiors in russia home and interiors Ресторан Ресторан «Сахалин» по дизайну Ирины Глик 100 luxury interiors in russia home and interiors

Подписывайтесь на наш Pinterest чтобы всегда быть в курсе актуальных mid-century трендов в мире дизайна интерьеров. Также, не забывайте делиться с нами своими идеями декора и впечатлениями в комментариях! Как вам такой Ресторан ?

@elledecoration.ru